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求全国各地最具特色的名小吃!(请各界美食家热心指点)
1、曲阜熏豆腐，山东曲阜 曲阜熏豆腐，又称“孔府熏豆腐”。驰名中外，为山东独具风味的特色传统小吃。风味口感独特，凉拌、炒、炖、煮均可，又可下酒作为佐餐。
2、生煎 生煎又称生煎馒头，是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，广受国人喜爱，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。2，锅盔 锅盔，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。
3、黑龙江：杀猪菜，马迭尔冰棍。吉林：锅包肉，长春酱肉。辽宁：鲅鱼饼子，三鲜韭菜盒。内蒙古：全鱼宴，秘制天鹅蛋。新疆：烤包子，羊肉串，烤鱼。西藏：青稞酒，酥油茶，藏面。宁夏：烩羊杂碎、涮羊肉。青海：羊杂碎，手抓牛肉，杂面片。
4、广东人长期（如在外上学或工作）在外回家后 一家一定会品尝到一锅“老火靓汤” 著名的菜点有：鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、东江盐焗鸡、白灼基围虾、烧鹅、蚝油牛肉、广式月饼、沙河粉、艇仔粥等。
5、豆腐脑 豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。2，春卷 春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。
6、夜幕下的麻辣情结。这是京城最著名的美食街，麻辣小龙虾、麻辣肉蟹等辣味菜系是簋街的主打菜系。 在这条长不过5公里的大街，聚集了近200家不同风格、不同口味的饭馆，在这里能让你品尝到正宗的全国八大菜系。广西南宁中山路 这里有一条大名鼎鼎的街，不足百米的街道里，布满了200多家店铺。
中国各个地方的特色小吃?
1、重庆 老火锅、香山蜜饼、麻圆、九园包子、熨斗糕、担担面、鸡丝凉面、吴抄手、鸡汁锅贴、油醪糟、鸡丝豆腐脑、泉水鸡、乌江鱼、麻辣牛肉片、合川桃片、永川香肠、重庆小面、山城小汤圆、酸辣粉、毛血旺、油醪糟、万州烤鱼、陈麻花、凉糕、酱香饼、羊角豆干、辣子鸡。
2、生煎 生煎又称生煎馒头，是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，广受国人喜爱，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。2，锅盔 锅盔，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。
3、卤煮火烧 北京传统特色小吃，卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受北京人的喜爱。春卷 又称春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。民间除供自己家食用外，常用于待客。
4、曲阜熏豆腐，山东曲阜 曲阜熏豆腐，又称“孔府熏豆腐”。驰名中外，为山东独具风味的特色传统小吃。风味口感独特，凉拌、炒、炖、煮均可，又可下酒作为佐餐。
各地名小吃有哪些不为外人所知的真相?
1、大盘鸡北疆吃的更多，确实我们吃完鸡喜欢用菜汤拌皮带面，但是要手工拉的哦。抓饭的话现在新疆各族人民普遍不会用手抓着吃了，但我个人比较喜欢这个方法。彩蛋：正宗的烤肉很嫩不是放了嫩肉粉，是烤前用鸡蛋+盐+少量胡椒粉腌过，火候也很重要。
2、不管什么景点，都卖一样的小吃！臭豆腐大概是这世界上最百搭的食物了，老北京臭豆腐，西塘臭豆腐，金陵臭豆腐，大理臭豆腐...中国有多少个城市，你就能排列组合出多少种臭豆腐。
3、肉夹馍也是传遍传中国的小吃。肉夹馍最正宗的是西安肉夹馍，我们平常吃的肉夹馍会有很多小料，像香菜、青椒、芝麻等。让肉夹馍吃起来更加香。但是在正宗的西安肉夹馍，饼里面只有腊汁肉，其他什么东西都没有。西安人认为加其他东西会破坏腊汁肉的味道，会让他们很不舒服。
4、烤羊肉：在新疆，烤羊肉串通常称为烤羊肉。正宗的铁和铁根本不便宜。烤全羊：说实话，新疆当地人不吃这种东西太多，主要是在各种高个子的场合，它也来自上述的“馕坑”。馕坑肉：烤肉与肉之间的主要区别是块更大，烟熏味更浓。巴楚烤鱼：新疆是以该地命名的为数不多的食品之一。
5、真正的长沙人其实并不太吃臭豆腐，这类小吃原本是以冬笋，豆豉，香菇，白酒及卤料发酵而成的卤水卤制的，没有一定的时间达不到出缸的标准，而现在的火宫殿也好，其它小店也好，每日少说也要卖出上万片臭豆腐，要说不使用催化剂加快反应过程根本不现实，而此类小吃因为单价低，卫生质量往往不甚乐观。
